منتديات المطور للدعايه والاعلانات التجاريه

اكبر تجمع عربي للدعايه والاعلان


    عيش باللحم الحجازيه.....

    شاطر
    avatar
    لوجين
    مديرة الاعلانات
    مديرة الاعلانات

    عدد المشاركات : 1741
    نقاط التقييم : 3107
    تم شكره : 219
    تاريخ التسجيل : 14/08/2016

    عيش باللحم الحجازيه.....

    مُساهمة من طرف لوجين في الخميس أكتوبر 13, 2016 12:59 pm



    مقادير العجينة :



    3 كاسات دقيق / 4 ملاعق ك حليب بودرة / نص كاسة زيت زيتون / 1 ملعقة ك خميرة



    / 2 بيض / 1 ملعقة ك لكل من( شمر وحبة سوداء مع بعض) / رشة ملح / نص ملعقة



    سكر / ملعقة ص بهار المعمول (موجود في السوبر ماركت) / 1 كاسة ماء دافئ




    مقادير الحشوة :



    2 كوب لحم مفروم مطقطق مع بصل ومبهر ومملح ومستوي / 2 حزمة كراث صغيرة مغسلة



    ومقطعة صغير / حبة طماطم صغيرة ومقطعة صغير / سلطة طحينة ( كوب ا لاربع طحينة



    / ثلث كوب خل ابيض / رشة ملح / فلفل اسود / ماء دافي اضيف حسب الحاجة بحيث تكون



    السلطة وسط لا ثقيلة ولا خفيفة)



    ملاحظة :لا تكون الحشوة بعد خلطها ثقيلة مرة ولا سايلة مرة يعني مثل خليط الكيك في سمكها



    وبالنسبة للعجينة اطول في العجن عشان تضبط




    الطريقة :



    اعجن العجينة اول شي المقادير الجافة مع زيت الزيتون ثم البيض ثم الماء واتركها تتخمر نص



    ساعة بعدين افردها في صينيتين وسط وارفع اطراف العجينة على حواف الصينية ثم اصب



    الخلطة وارجع اطراف العجينة على الخلطة ثم ادهنها من فوق بيضة مخفوقة وارش سمسم على



    العجينة وادخلها الفرن من تحت بعدين من فوق تتحمر وما تطول عشان لا تنشف واذا طلعت اغطيها ثم تقطع وتقدم مع الشطة والليمون .
    avatar
    ياسمين
    عضو مميز
    عضو مميز

    عدد المشاركات : 1060
    نقاط التقييم : 1396
    تم شكره : 22
    تاريخ التسجيل : 21/08/2016

    رد: عيش باللحم الحجازيه.....

    مُساهمة من طرف ياسمين في الخميس أكتوبر 13, 2016 10:01 pm

    يعطيك العافيه لوجين 
    تسلم ايدك 
    avatar
    هلا
    عضو مميز
    عضو مميز

    عدد المشاركات : 584
    نقاط التقييم : 877
    تم شكره : 34
    تاريخ التسجيل : 01/09/2016

    رد: عيش باللحم الحجازيه.....

    مُساهمة من طرف هلا في الخميس أكتوبر 13, 2016 10:24 pm



    ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
    سُبْحَانَكَ اللَّهُمَّ وَبِحَمْدِكَ ، أَشْهَدُ أَنْ لا إِلهَ إِلَّا أَنْتَ أَسْتَغْفِرُكَ وَأَتْوبُ إِلَيْكَ
    avatar
    نور القمر
    عضو مميز
    عضو مميز

    عدد المشاركات : 327
    نقاط التقييم : 407
    تم شكره : 6
    تاريخ التسجيل : 14/08/2016

    رد: عيش باللحم الحجازيه.....

    مُساهمة من طرف نور القمر في السبت أكتوبر 15, 2016 9:57 pm

    تسلمين وتسلم ايدك 
    مواضيعك حلوه جدا 
    شكرا لوجين 

      الوقت/التاريخ الآن هو الإثنين نوفمبر 19, 2018 4:38 pm